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¿Churrascos y completos en Londres? Es posible en “El Vergel”

Fotografía de Macarena G.

Veo un churrasco con queso en pan amasado recién horneado, hecho con receta chilena que aparece en la carta igual que en cualquier restorán en Chile. Pero no estamos allá, sino en Borough, en el medio de Londres, viviendo la experiencia de visitar El Vergel, proveedor de comida latinoamericana y del mediterráneo que me dejó encantado tal como si estuviera comiéndome un churrasco de la Fuente Alemana.

El Negocio se creó con el esfuerzo de un matrimonio, compuesto de una española (Stella de García) y un chileno (Kiko Sanhueza). La gente aún recuerda el estrecho local de sus inicios que hoy en día goza de una nueva sede, con un espacio mucho más amplio de toque rústico y acogedor que  incluye algunos detalles que nos pueden conectar con algún recuerdo de Chile.

 

Aun así, su clientela es muy variada y una gran parte está compuesta por ejecutivos que trabajan en la zona.

En el menú, junto a los sabores de España y Latinoamérica, podemos encontrar nombres tan chilenos como Churrasco palta, empanadas (de carne chilenas) y Completos.

Cuando pedí el churrasco queso y una empanada de mariscos, acompañados de una copa de vino tinto, no tenía mayores expectativas, porque claro, estaba en Londres y no en la “Fuente Alemana” de Santiago o Concepción en Chile. Pero después de probar ese exquisito sabor del pan amasado, hecho ahí mismo en las cocinas de El Vergel, acompañado de un churrasco aliñado en su justa medida, más el queso que lo cubría y fresco tomate que le daba el toque, sólo puedo decir que no extrañé ni un poco a los sandwiches que me comí en la famosa Fuente Alemana capitalina. La empanada estaba igual de fresca en su masa y con un relleno contundente de mariscos en que uno podía distinguir cada uno de los productos del mar que ella contenía.

Y mi emoción no terminó ahí, porque sobre cada mesa  fabricada con listones de madera (interior), se podía encontrar al clásico “pebre” chileno para acompañar al sandwich o empanada que estás disfrutando.

En los días cálidos de verano es fácil imaginar sentarse a las afueras del restorán, en las mesas que pudieran pertenecerse  a las de una enraizada fuente de soda en tu país. Más acogedor imposible.

En el tiempo de espera, de no más de cinco minutos, entre la calidez de la atención, la amplitud del lugar y la cuidadosa decoración descubrí objetos que me hicieron recordar al campo chileno. Luego la mezcla entre el fierro y madera me invitaban a no tener deseos de dejar esta atmósfera atrás.

En el menú también se pueden encontrar otras opciones para el almuerzo como las empanadas de espinaca, además de carne o de queso y no se puede dejar de mencionar al siempre salvable “completo”, pero en versión baguette a la chilena: con palta, tomate y mayonesa.

En las mañanas, El Vergel tiene distintas alternativas de desayunos: desde el suave greek yoghurt (fruta fresca, muesli y agave) hasta desayunos latinoamericano de huevos revueltos, pan amasado, más té o café, todo por £5.00 aproximadamente.

 

Éste puede ser un atractivo punto de reunión para acercar tu grupo de amigos a un rincón familiar con el toque de sabores de la comida latinoamericana que incluye la chilena y así sentirse en la calidez de la casa de campo, en medio de la City.

Restaurante El Vergel 132 Webber Street London SE1 0QL

Tel: 020 7401 2308

Mobile: 07956 52 74

El domingo 18 de Septiembre , “El Vergel” preparó un menú especial para celebrar las Fiestas Patrias 2011 con música en vivo, pisco sour y más!

 

Para saber de más restaurantes chilenos en el Reino Unido pincha AQUÍ

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